Ruby Oolong

Ruby Oolong è un thè oolong a media, alta ossidazione, coltivato presso la regione di anhui in Cina ad un altezza di 900 metri.

Il liquore si presenta limpido e di color rosso rubino, da cui questo prende il nome.

Le foglie arrotolate si prestano perfettamente a multiple infusioni, soprattutto con la tipica metodica del gongfucha dove infusione dopo infusione le foglie si apriranno lentamente sprigionando tutte le loro sfaccettature aromatiche.

la prima infusione veloce ricorda note dolci e di biscotti per poi, liberare un aroma tostato e infine un gusto vegetale.