Tè Bianchi

Il tè bianco deve il suo nome alla lanugine argentea che ricopre i germogli prima che le foglie si dispieghino. La sua lavorazione non è complessa ed infatti il tè bianco viene raccolto, essiccato e confezionato cosi da evitare il processo di ossidazione. Grazie alla sue caratteristiche distintive il tè bianco è considerato il più pregiato, anche per la sua concentrazione di polifenoli che sono sostanze antiossidanti che esercitano sul nostro organismo diverse azioni benefiche tra cui il rallentamento del processo di invecchiamento cellulare sia a livello del sistema nervoso centrale che a livello degli organi con spiccate proprietà anti tumorali.