Houjicha Bio Shizuoka

Tipicamente prodotto miscelando le foglie e i ramoscelli (kukicha) l'houjicha è un Tè verde giapponese sottoposto ad un attento processo di tostatura. La varietà  originaria dalla città di kyoto scelta per la fdt selection durante l'ultimo nostro viaggio in Giappone  proviene dai giardini della prefettura di shizuoka dove le foglie di camelia vengono scelte accuratamente.
Le foglie di tè vengono delicatamente arrostite donando alle foglie un colore bruno  e l'infuso colore nocciola sono tipiche dell'houjicha bio di shizuoka che combina eleganti note torrefatte al sapore sapido di alga nori percebile anche all'olfatto.
Data la sua bassa presenza di caffeina a l'houjicha è perfetto da bere durante tutto il giorno e la ottima qualità si presta a più infusioni.

 Tè Verde     Tostato

Intensità

85°            2/3 min 

12-15 gr / litro

(50g circa 20 tazze)

Ingredienti

Tè verde Hojicha provenienza Giappone prefettura Shizuoka.