Darjeeling del Sultano (Moscatello 2 flush)

Un Darjeeling proveniente dalla Rohini Tea Estate scelto direttamente da noi durante uno dei nostri viaggi proveniente dall'autumn flush. Le piccole foglie raccolte a mano si presentano brunastre con la presenza di punte bianche e dorate. Un Autumn flush dal sapore di miele e moscato tutto questo grazie alla cicalina Empoasca flavescens che attaccando le foglie di camelia innesca un meccanisco di difese tale da permettere di liberare una maggiore quantità di monoterpeni che donano cosi a queste foglie il rinomato titolo di Muscatel tea. il nostro sultano del darjeeling ha un intenso profumo di frutta matura che si esprime in una dolcezza persistente e un finale floreale. Si consiglia la degustazione al calice seguendo le indicazioni di infusione.

 Tè Nero    Dolce/muscatel

Intensità

90°         2/3 min

12-15 gr / lit