FaidaThè
Jin Jun Mei
Prezzo di listino
€6,70
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"Scelto durante uno dei nostri viaggi, il Jin Jun Mei — il cui nome significa 'Sopracciglio d’Oro' — non è solo un tè, ma l’apice dell’artigianalità cinese. Proviene dal leggendario villaggio di Tongmu , incastonato nel cuore della Riserva Naturale dei Monti Wuyi, un santuario incontaminato dove la biodiversità regna sovrana.
Il risultato in tazza è un'esperienza sensoriale in continua evoluzione infusione dopo infusione. Le scure foglie secche emanano un profumo dolce, si possono subito percepire le note di cioccolato.L'infuso si presenta con un colore arancione intenso e brillante, una tonalità calda e luminosa che anticipa la ricchezza del gusto.
Le prime infusioni colpiscono per la loro estrema delicatezza, sprigionando note dolci di miele che infusione dopo infusione aumenta fino a ricordare il miele di castagno. Il gusto di cioccolato è costante e se mantenuta l'infusione più a lungo, il profilo si intensifica ulteriormente, svelando note profonde con punte amare di cioccolato fondente, senza mai perdere l'equilibrio magico che solo il terroir di Tongmu sa donare
Una rarità limited edition, dove la dolcezza si disponve la dolcezza naturale è la protagonista, di questo fantastico tè nero
Si consiglia vivamente l'infusione multipla con gaiwan
Intensità
90° 
3/4 min (infusione occidentale 2/3gr)
15 sec +5'' (infusione in gaiwan 5/6gr)
Ingredienti
tè nero varietà Jin Jun Mei.