Pu erh Sheng "Re della canna " 2022 Cake 200 g (unico pezzo)

Scelto durante uno dei nostri viaggi, questa torta di Pu Erh Sheng ( crudo)  appartentenete al marchio cinese storico Mengku proviene dalla famosissima montagna dello Yunnan "isola islandese" ( Bing Dao) è questa una delle zone più rinomate per i pu erh crudi nella città di lincang. Il nome re delle canna si riferisce al metodo di coltivazione degli alberi antichi " a canna" ( teng tiao). Le foglie sono state raccolte nel mese di Aprile del 2021 per poi la torta essere prodotta l'anno dopo. Una torta giovane dal sapore vegetale e pungente con un finale dolce e retrogusto invecchiato tipico degli alberi antichi di Lincang, un sapore  destinato ad evolversi nel tempo tazza dopo tazza.

 Pu erh Sheng 

Ingredienti

Torta di Pu Erh tea Sheng proveniente dallo Yunnan