Rou Gui Olio d'oliva
Direttamente dalle montagne di Wuyi in Cina, scelto durante i nostri viaggi arriva uno dei tè più pregiati il mondo. Il Rou Gui fa parte degli Yan Cha i famosissimi tè di roccia, famoso il suo gusto complesso e speziato, il nome rou gui significa esattamente " cannella" che in molti di questi si esprime con un gusto inizialmente speziato e con un finale dolce.
La selezione da noi scelta proviene direttamente dalla città di wuyi, le foglie sono lunghe e scure dal profumo unico: l'aroma è fresco e intenso e ricorda le olive appena spremute. Le note di olio di oliva si apprezzano sopratutto all'olfatto mentre al gusto prevalgono gli aromi di spezie con un gusto dolce sul finale senza tralasciare la base minerale tipica dei tè di roccia.
L'infuso è chiaro, limpido con tonalità che vanno dall'arancione all'ambrato, limited edition.
Vi consigliamo di provarlo con l'infusione orientale in Gaiwan, con quantità di foglie e modalità di infusione diversa dalla classica infusione occidentale (trovate tutte le info nella grafica sotto).
Tè Oolong 
Tostato /speziato/dolce
Intensità
90° 
3/4 min (infusione occidentale 2/3gr)